Da martedì 13 dicembre, è scattato l’obbligo per tutti gli alimenti confezionati di riportare in etichetta la dichiarazione nutrizionale, che contiene tra l’altro l’indicazione delle calorie, i grassi e gli zuccheri. Lo ha annunciato la Coldiretti precisando che la dichiarazione nutrizionale dovrà specificare le informazioni relative a valore energetico, quantità di grassi (di cui gli […]
Da oggi entra in vigore la legge contro gli sprechi alimentari, grazie alla quale puntiamo a incrementare il recupero e la donazione delle eccedenze, dando la priorità della loro destinazione agli indigenti”: così scriveva il 14 settembre scorso su Facebook il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina. “Nel nostro Paese sprechiamo ancora […]
I richiami negli ultimi anni erano stati ricorrenti. Ma mai così drastici come quelli proposti ora da una ricerca dell’American Heart Association, ripresa in Italia da Repubblica sul quotidiano di carta oggi in edicola e rilanciata on line dall’Huffington post: zucchero completamente vietato ai bambini fino a due anni e molto contenuto fino a diciotto anni […]
Frammenti metallici, Mulino Bianco e Pavesi ritirano alcuni prodotti Mulino Bianco e Pavesi hanno deciso di ritirare da negozi e supermercati alcuni lotti di prodotti di punta, quali il Pan Bauletto, Gran Pavesi Maxi Burger (lotto 065896), Gran bauletto grano tenero; Gran bauletto rustico; Pagnotta grano duro; Pagnotta integrale; Pagnottelle classiche; Pan Bauletto ai cereali […]
OLIO D’OLIVA, PESCE E SOIA : COSI SI PUO’ VIVERE PIU’ A LUNGO Elevate quantità di oli vegetali come quello d’oliva, di semi (di lino, girasole), frutta secca, pesci come il salmone, soia e altri alimenti ricchi di grassi insaturi per favorire la longevità. Lo suggerisce una ricerca statunitense senza precedenti per ampiezza e durata […]
Italia, patria della pizza? Nella “forma” sì, ma nella sostanza un po’ meno: quasi due pizze su tre servite in Italia sono ottenute da un mix di ingredienti provenienti da molto lontano, senza alcuna indicazione per i consumatori. Si va dalla mozzarella lituana al concentrato di pomodoro cinese, dall’olio tunisino al grano canadese. È quanto […]
Ritirato da Conad un lotto del tonno Pinna gialla decongelato a causa di elevati livelli di istamina, sostanza che può provocare intossicazione e reazioni allergiche. Lo segnala il sistema di allerta rapido della Regione Valle D’Aosta dato che i punti vendita interessati sono quelli in località Grand Chemin, 31 Saint-Christophe. Il lotto interessato è il […]
Chi compra olive nere pensa di solito che queste siano “naturalmente” nere. Spesso però, purtroppo, alcuni produttori sottopongono a colorazione artificiale le olive verdi, non completamente mature. L’etichetta dovrebbe spiegare chiaramente se si tratta di vere olive nere, oppure di olive verdi, colorate di nero, altrimenti, il consumatore è ingannato riguardo al contenuto della confezione. […]
